酒的文化 · 细滋慢养黄龙观

时间:2017-08-28 11:05    机构:御珍艺术大学堂     点击分享

它炽热似火,冷酷象冰;柔软如锦缎,锋利似钢刀;它能叫人超脱旷达,才华横溢,放荡无常;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔……酒。


中国的酒文化太厚了,我们就讲一个有趣而离我们比较近的人,苏东坡,和酒。

苏东坡:无酒不欢

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      苏东坡是一位热爱生活、生性浪漫的诗人,诗与酒自古已来又天然地联在了一起,所以,在他的诗词中,酒气浓郁,醇香扑鼻,如果说“李白斗酒诗百篇”的话,那么,苏东坡则是“东坡佳句出半酣”。


坡翁好酒不酗酒

      其实,苏东坡的酒量不大,但他喜欢酒中乐趣,不求一醉方休,他饮酒追求热闹,认为只有热闹才有乐趣,因此,不爱一个人饮酒。

      为防止进入“酒食地狱”,苏东坡有三招:其一是:饮酒只求半酣,不求一醉。且其只要酒到半酣,就能写出出色的诗句;其二是:决不勉强自己干杯。这就是他在《湖上夜归》诗中写到的:“我饮不尽器”,到量适而可止,量力而行,杯中还有酒,就让它有去吧;其三是:及时离席。只要是觉得酒已到量了,不管是什么场合,就立即离席。

      酒是“钓诗钩”,酒是“扫愁帚”,酒使苏东坡慨叹到“使我有名全是酒”。

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留下2000字,说说苏东坡跟惠州的那段关系


亲自酿酒为乐趣

      苏东坡到中晚年后,除了喝酒,还开始自己参与酿酒,还会 跟老百姓请教、交流酿酒方法,可谓走了“亲民”路线。

      尤其是在惠州的两年七个月里,苏东坡向道长学习,就酿造了一种叫做“罗浮春”的酒,亲自起了酒名。俨然成了一位酿酒专家,他先后酿过:中山松醪、蜜酒、桂酒、真一仙酒、天门冬酒等,都是养身之类的酒。

      文人好酒正常不过,研究酿酒之法,却只有苏东坡一人了,可见酒中文化的魅力了。


苏东坡写酒的诗词摘句

1、“高士例须怜曲孽”,此语常闻退之说,我今有说殆不然, 曲孽未必高士例。

2、恶酒如恶人,相功剧刀箭。我醉都不知,但觉红绿眩。

3、我饮不尽器,半酣味尤长。

4、薄薄酒,胜茶汤;粗粗布,胜无裳。丑妻恶妾胜空房。

5、碧香近出帝子家,鹅儿破壳酥流盎。不学刘伶独自饮,一壶往助齐眉饷。

6、白酒无声滑泻油,醉行堤上散吾愁。

7、酸酒如虀汤,甜酒如蜜汁。三年黄州城,饮酒但饮湿。

8、空肠得酒芒角出,肝肺槎牙生竹石。森然欲作不可回,吐向君家雪色壁。

9、我本畏酒人,临觞未尝诉。

10、醉眼有花书字大,老人无睡漏声长。何时却逐桑榆暖,社酒寒灯乐未央。

11、浣溪沙

罗袜空飞洛浦尘,锦袍不见谪仙神,携壶藉草亦天真。玉粉轻黄千岁药,雪花浮动万家春,醉归江路野梅新。

12、采桑子

多情多感仍多病,多景楼中,樽酒相逢,乐事回头一笑空。 停杯且听琵琶语,系捻轻拢。醉脸春融,斜照江天一抹红。

13、西江月

世事一场大梦,人生几度秋凉?夜来风度已鸣廓,看取眉头鬓上。 酒贱常愁客少,月明多被运妨。中秋谁与共孤光,把盏凄然北望。

14、望江南

春未老,风细柳斜斜。试上超然台上看,半壕春水一城花。烟雨暗千家。 寒食后,酒醒却咨嗟。休对故人思故国,且将新火试新茶。诗酒趁年华。

15、南乡子

寒雀满疎篱,争抱寒柯看玉蕊。忽见客来花下坐,惊飞,踏散芳英落酒卮。 痛饮又能诗,坐客无毡醉不知,花尽酒阑春到也,离离,一点微酸已著枝。

16、虞美人

持杯遥劝天边月,愿月圆无缺。持杯更复劝花枝,且愿花枝长在莫离披。 持杯月下花前醉,休问荣枯事。此欢能有几人知?对酒逢花不饮待何时?

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文人趣事,陆续有来……


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