可以“穿”的厨房剩菜丨90后男孩用六吨剩菜轰动了整个香港~

“你堂堂一个大学生，

竟然喜欢捡垃圾？”

26岁的Eric蹲在垃圾桶旁边，

仔细地翻找着快要腐烂的蔬菜瓜果。

身后传来收摊的大爷，有些痛惜的责问。

Eric转过头笑了笑，

这已经不是第一次被人质疑了。

毕业于香港公开大学环境学理系的他，

放着香港高新稳定的公务员不当，

非要“沦落”到菜市场，翻捡着世人眼里的垃圾。

这些又臭又烂的蔬菜瓜果，在我们看来唯恐避之不及

可在Eric的工作室里，全都变成了宝贝！

茄子的紫，菠菜的绿，胡萝卜的桔红……

五颜六色的蔬菜瓜果，

在Eric的设计下，竟然变成了彩色的天然染料。

如此大胆，如此异想天开的做法，

简直令人佩服得五体投地。

7年来，Eric和他的伙伴们

总共把6吨厨房垃圾，变身成美丽的天然染料，轰动了整个香港。

放弃公务员不做，非要和烂菜叶打交道。

Eric说：自己不为挣钱

粮食的大量浪费，才是他决定投身于此的原因。

有时候，

则会将就菜头菜尾，蘸上染料直接往布上一压，

一朵鲜花便在Eric的手中绽放。

虽然有时候染一件衣服，要花上整整一天的时间，

但看到垃圾堆里带回来的废物，能让衣物呈现出这么美丽的颜色，

Eric感觉到了从未有的幸福。

7年里，

Eric坚持研究着厨余染料，

还将染料带到了德国、英国、日本，

台湾、新加坡、意大利……

当然还有重视环保的大陆。

“当你走在菜市场，让大叔大婶看见厨余真的可以作为染料，染出美丽的衣服来，当一个个身边人说，‘你做的事情真的很有意义’，这是一种很美好的感觉。”

Eric说，希望透过染之工艺，把食物的故事、染艺的乐趣带给每一个与之有缘的人。