华南师范大学美术学院是一个以美术教育为主、兼有艺术设计、工业设计专业的高师美术学院。其前身是成立于1987年的华南师范大学艺术系的美术教育专业，同年开始招收美术专业本、专科生；1990年独立成系。2001年设立艺术设计四年制本科专业并招生，2004年设立工业设计、摄影两个四年制本科专业，并于2005年招生。1998年获美术学专业硕士学位授予权，次年招收美术史与教育方向硕士生，现将招生方向扩大为中国美术史与理论研究、西方美术史与理论研究、美术教育学与理论研究、中西美术比较研究、中国画创作与理论研究、油画创作与理论研究、平面设计与理论研究、现代艺术与理论研究、版画创作与理论研究9个。同时招收（美术学科）教育硕士。2005年1月，学校对全校学科与专业进行新一轮的调整，成立美术学院。

学院师资力量雄厚，现有专任教师53人，其中教授13人、副教授14人，具有博士、硕士学位的教师达77%；具有博士学位的教师4人，占教师总数的9%，其中45岁以下具有博士学位的教师1人，占教师总数的2%；35岁以下的教师16人，占教师总数的37%；最后学历非本校的教师39人，占教师总数的91%。获“南粤优秀教师”表彰的教师1人，校“B岗”教授2人，广东省高校“千百十工程”校级培养对象2人。硕士生导师19人。

华南师范大学美术学院现有美术学（师范）、视觉传达设计（非师范）、环境设计（非师范）、产品设计（非师范）、服装与服饰设计（非师范）、数字媒体艺术（非师范）等六个专业，招收美术学（师范）、视觉传达设计（非师范）、产品设计（非师范）三个本科专业。美术学院具有广东省特色重点学科“美术教育”、美术学硕士学位授予权、艺术硕士专业学位授予权和美术学（师范）一级学科硕士点，具备“推荐免试攻读硕士学位研究生”（简称“推免生”）资格，2012年硕士研究生录取比例（含“推免生”）达13%。学院设有美术教育系、视觉传达设计系、环境艺术设计系、工业设计系、数字媒体艺术系、基础部、理论部、实验中心等教学教研机构。

学院教学设备先进，拥有中国画、 油画、综合艺术、版画、漆画，雕塑、摄影、视频、数码、视觉设计、环艺设计、工业设计、首饰工作室等13间教学工作室。资料室藏书丰富，拥有15000册图书资料、100多种中外期刊。自2005年我校参加国家教育部本科教学评估为“优秀”以来，学院继续深化教学改革，锐意进取，实力显著提高，现已成为“教育部美术骨干教师培训基地”、“广东省美术新课标教师培训基地”，是广东省层次最高、规模最大的美术教育人才培养基地。学院注重本科生教学质量，学生专业素质和研究能力不断提高，在全国各类竞赛中喜获佳绩，就业竞争力明显增强，连续五年学生的就业率达100%。